Perchè rispettare i tempi della natura?

Nella “sua” stagione, ogni singolo alimento ha la più alta concentrazione naturale di elementi nutritivi.

Niente è spinto o forzato con aiuti esterni, tutto è naturale, fresco, disponibile e meno costoso.

Rispettiamo poi la nostra genesi evolutiva.

Siamo geneticamente strutturati ancora come l’uomo primitivo che non era abituato a mangiare prodotti fuori stagione semplicemente perchè non erano disponibili in natura.

E la nostra struttura genetica, vecchia di un milione d’anni, non si è ancora adattata alle poche centinaia d’anni di stravolgimenti agricoltural/industriali.

E allora, perchè mangiare le fragole d’inverno e le mele d’estate?